昨日は愛娘の誕生日。

昨日は朝からやらねば成らぬことが目白押し。

言い訳ではないがブログを更新する時間さえ取れなかった。

まずはお弁当から。

26日(木)

鮭の焼き飯

ほうれん草お浸し

厚焼き玉子

肉野菜炒め

プチトマト、ネーブル 

27日(金)

きのこ炊き込みご飯

豚焼きしゃぶ、ごまだれ

ポテトサラダ

プレーンオムレツ

里芋炊き合わせ

ネーブル

今週は娘の学年末テスト

(火)(水)2日間弁当無し

少し物足りない。

しかし…

26日、お楽しみが。

愛娘の誕生日。

前日夜から準備開始。

まずはアーモンドタルト

生地を寝かせいる間に

スポンジケーキ。

焼いている間に

アーモンドタルトの成形。

この段階で深夜2時30分。

お休みzzz…

26日朝。

まずはお弁当から。

そして愛妻と買い出しへ。

妻を職場へ送迎。

ここからが本番。

スポンジケーキを成形。

生クリームを立て、チョコレートムースを作り、苺もカット。

準備万端！

開始。

何とか完成。

いざカット

なかなか好評。

息子はちょっとご機嫌ナナメ。

自分の時よりちょっと大きいからと…

でも食べる量は…

一緒なのに。

肝心な晩御飯。

写真撮り忘れてしまった。

内容は

豚角煮、里芋炊き合わせ

蟹、トッポギ茶碗蒸し

ポテトサラダ

きのこ炊き込みご飯

汲み上げ豆腐汁

凄く美味しかった。

次は自分の誕生日かな？

みんなが作ったケーキは

嬉しさで胸いっぱい。

自分で作ると美味しさいっぱい？

でもやっぱり気持ちのこもった物には勝てないです。

本日より…

今日は生憎の空模様

でも週の始まり元気良く

本日より出来るだけマメに

ブログを更新。

さすがに3週間分まとめては、かなりきつかった。

何事もコツコツがいいです

23日(月)

アワビのリゾット

ブロッコリーコンソメ煮

里芋炊きミートソース

牛タンスモークソテー

スナップサヤ

プチトマト厚焼き玉子

ネーブル

22日(金)晩御飯

パスタミートソース

里芋炊き

サンラータン

フォカッチャ

24パイ型

強力粉…180g

薄力粉…120g

ぬるま湯…200cc

ドライイースト…6g

塩…5g    砂糖4g

『オリーブ油…適量、ガーリックパウダー…適量、ローズマリー…適量、塩…適量』

1、『』以外の材料を全部混ぜ、10分〜15分程よく捏ねる。

2、一次発酵させる。40℃、約１時間。

３、３〜4倍位に膨らんだらガス抜きをしてベンチタイム。10分位に。

4、パイ型に薄く伸ばし二次発酵。約40分。

5、発酵が終わった生地に指で幾つか穴をあける。

オリーブ油を塗り、塩、ローズマリー、黒pepperを振りかけます。

6、２５０℃に温めたオーブンに生地を入れ、２２０℃に温度を下げ１８分焼く。

モチモチして凄く美味しかった

焼きたては特にね

第３部

20日(金)

醤油お焦げ飯

鯖味噌、インゲン

グリーンサラダ

厚焼き玉子

小松菜チキンおかか和え

今回は3週間分まとめてやりましたがやっぱりこまめにやって行くのが良いと改めて思いましたね。

第２部です。

息子の誕生日パーティ

バースデープレート

ビーフカツ、海老フライ、ポテトサラダ、パスタ、グラタン、ポタージュスープ

ガトーショコラを土台に橙の香りチョコレートムース

上にはガトーショコラの切れ端を

細かくしたものを振りかけ

苺、粉糖、スティッチのネームプレートでデコレーション

美味しくて大満足。

13日(金)

お焦げ飯

厚焼き玉子

ビーフカツ、海老フライ

ポテトサラダ、プチトマト

苺

16日(月)

ビーフカツ丼デミソース

厚焼き玉子

蛸、牛蒡炊き合わせ

ほうれん草お浸し

林檎

17日(火)

韓国風豚唐揚げ

厚焼き玉子

ほうれん草バジルパスタ

南瓜手作りソース煮

林檎

18日(水)

手作りチキンソーセージ

胡瓜プチトマトごまだれ

めかぶ厚焼き玉子

ポテトサラダ

小松菜シーチキンソテー

林檎

19日(木)

ケチャップライス

チキンソーセージバジルソース

海老フライ、ポテトフライグリーンサラダ

厚焼き玉子、林檎

20日(金)

な、な、なんとまたもや写真が載せれなくなってしまった。

しかもたった１枚…

第３部へ…

ちょっと溜めすぎました。

前回で1月分アップ。

と、思っていたら…

いつの間にか2月分が

3週間分溜まってました。

2月2日(月)

確かこの日は…

朝から父娘喧嘩。

朝の挨拶も出来ない娘。

弁当を詰めず放置。

写真も忘れてしまった。

夜までに返答が無ければ

弁当作りは放棄…

夕方仲直り。

明日からも楽しいお弁当。

3日(火)

チキングリル、人参

厚焼き玉子カレー味

マイタケ、スナップサヤソテー

白身魚照り焼き、林檎

4日(水)

焼き鮭、海苔弁

茄子はさみ焼き、茹で野菜

ほうれん草厚焼き玉子

林檎

5日(木)

焼き焼売

ハム、チーズソテー、プチトマト

めかぶ厚焼き玉子

インゲン、エリンギ煮

林檎、パイナップル

6日(金)

この日は愛妻と愛娘2人分

照り焼き豚丼

豆入り厚焼き玉子

きのこ、ほうれん草ソテー

かぼちゃインゲン煮

林檎

９日(月)

茄子ほうれん草椎茸の

オイスターソース炒め

肉団子こんにゃくピリ辛

油揚げ厚焼き玉子

ハムレタスサラダ

林檎

10日(火)

海苔焼き飯

鶏肉里芋炊き合わせ

ハムきのこソテー

ほうれん草おからの

厚焼き玉子

バジル粉ふきいも

林檎

11日(水)祝日の為無し

12日(木)

愛息の誕生日です。

イカ生姜炒め

生ワカメ厚焼き玉子

ハムキャベツ蒸し煮

肉詰め椎茸

林檎

画像オーバーみたいで

これ以上載せれないので

第２部へ

前回の続きです。

前回、同じ日に載せようと思っていたら忘れてしまったお弁当。

遅くなりましたがアップします。

1/26(月)

ソースカツ丼

白身魚煮付け

茄子、じゃがいも辛味噌焼き

厚焼き玉子

林檎

27日(火)

白身魚照り焼き、スティックブロッコリー、ヤングコーン

唐揚げマヨネーズ和え

スパニッシュオムレツ

ほうれん草ソテー、プチトマト

パイナップル

28日(水)

唐揚げと茄子トマトソース

厚焼き玉子

焼き白身魚の海苔和え

ピーマン、人参、榎茸のごまだれ

パイナップル

29日(木)

ハンバーク、アスパラのバジルトマトソース

鮭と野菜煮、甘味噌

厚焼き玉子

パイナップル

30日(金)

焼き鮭丼

めかぶ厚焼き玉子

唐揚げトマトソース、人参、スナップサヤ

林檎

今回、多用しているトマトソースなかなか使い勝手が良く家族にも大好評なので近いうちにレシピ載せます。

2週間まとめて載っけます。

この2週間は仕事がちょっと忙しかったり夫婦揃って体調不良でなかなか思うように進まなかったです。

-19日、月曜日-

豚肉キノコ炒め、スパゲッティ、鮭玉子焼き、フライドポテト、林檎

-火曜日-

三段海苔弁、回鍋肉、シメジほうれん草ソテー、めかぶ玉子焼き、じゃがいも煮、林檎

-水曜日-

鶏唐揚げ、ポテトサラダ、野菜お浸し、厚焼き玉子、苺

-木曜日-

炊き込みご飯、一口ロロールカツ(プチトマト、ナス、チーズ)、小松菜ごま和え、オカヒジキ厚焼き玉子、野菜煮、苺、林檎

-金曜日-

魚竜田揚げ、コーン入り粉ふきいも、絹さや厚焼き玉子、豚肉炒め、林檎

魚竜田揚げ

白身魚…３切れ

味醂…大さじ４

酒…大さじ２

醤油…大さじ２

おろし生姜…小さじ1/2

全て合わせて魚に浸ける。

時々裏返す。

３〜4時間で

片栗粉をまぶして揚げます。

片栗粉を付けずにグリルで焼いても美味しかった。

あと1週間分は夕方位になります。